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2019-10

久しぶりの鮮魚


私、渾身の三種盛り(笑)
 
私には、これが限界ですね。これ以上綺麗には出来ません。
 
まあ、家族でいただくのであれば、これで充分でしょ。(^^ゞ
 
平目、ツバス、ヨコワの三種です。
 
ヨコワは、流石に本マグロの幼魚ですね。
あっさりした中にも、ちゃんと「マグロだぞー」って感じがあって、美味しかったです。
 
驚いたのは、ツバスの刺身です。
ほんのりと脂が入っていて、とっても美味!! これが一番だったかも。(笑)
 
「な~んだ、ツバスかよー」とリリースもしましたが、このツバスならご近所にお裾分けしても喜ばれそうですね。
 
平目は、今晩からの昆布締めに期待します。
 
お魚さん達、ご馳走さんでした。
 
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コメント

No title

気合い入れましたねえ

ヒラメが一番美味しそうですがそうでもないんでしょうか(^^;
これから魚の季節ですよね

No title

お~!かなり腕上げましたね~☆彡気合が伺えます♪

ボクは今回な~んも工夫する気無いです(笑)
ってか未だにまともに食ってないんですよね( ̄▽ ̄;)
今夜たらふく頂く予定です☆彡

No title

おー!素晴らしい~ 鮮魚の三種盛~

最高に贅沢な一品ですねー!

こりゃまた ~~

この時期のツバスが美味しいとは驚きです!

スーパでよくハマチが並んでますが 見向きもしません

No title

ボッコ01さん、ありがとうございます。

私も久しぶりの釣り魚で、美味しゅうございました。(笑)

No title

タッカマンさん、ありがとうございます。

折角ですから、ヨコワがいるうちに出かけてください。

たぶん、こんなチャンスは滅多にないですよ~。(*^_^*)

No title

船長、ありがとうございます。

白身好きの息子は、ヒラメが一番!と言ってました。

バカ舌の私は、脂の乗りだけしかわかんない。(笑)

No title

takumi1013さん、ありがとうございます。

ちょっくら本気出してみました。(゜O゜)☆\(^^;) バキ

やっぱ、釣った魚は美味しいですね。(*^^)v

No title

MOMOさん、ありがとうございます。

一番太そうなツバスを刺身にしたんですが、ちょっとビックリでした。

スーパーの血まみれハマチはいけません。
いつも、じーっと見つめて、「お気の毒に・・」と、通り過ぎます。(笑)

No title

これだけ盛れれば最高じゃありませんか この盛りを店で買ったら大変なことになりますって

No title

メジよりも旨いツバスって??

都バスならこっちでも良く見るけどあれは乗るものだし

ハマチみたいな魚かな??

盛り付けも上手だし・・・さすが竿を作れる人!!

真似できない

No title

トモゾーさん、ありがとうございます。

釣った翌日で元気がありましたんで、がんばりました。(笑)

No title

有栖川おでこさん、ありがとうございます。

ハマチよりやや小さめ(50cm未満)の奴を、こちらではツバスといいます。

今回全く期待してなかったのですが、その旨さに驚きでした。

No title

私 昔からツバス大好きです

いっぱい釣ってきてねー

No title

じつは… そうなんですよね! この時期の伊勢湾や鳥羽沖のハマチ・ツバスは美味しいです。 針外しの際に魚の胴がツルツルで手がスベってつかみ辛いぐらい。なのに何故かワラサはイマイチだから不思議ですね? 血抜きと〆をしっかりしたハマチ・ツバサは釣り師の特権です!

No title

ロードさん、どーもです。

沢山釣れたときは、ロードさん家に送れば良かったですね。

これからそうしますわ。

って、沢山釣れたことがないんですけど・・・・・(爆)

No title

Toshichanさん、ありがとうございます。

ツバスやハマチは、ついつい邪険に扱ってしまいますが、美味しい魚ですよね。
といって、沢山釣れても困りますが・・(笑)

No title

めっちゃうまそう

盛り付けも丁寧だし、良い仕事されてますね(^-^)v

自分の釣ったハマチも良い感じの脂が乗って旨かったですよ

これからウタセが始まってから釣れてくるハマチなんか、最高ですよね♪

No title

サッカンさん、ありがとうございます。

プロみたいにはいかないですね。これが限界。(笑)

ハマチもますます太ってくると、さらに美味しいでしょうね。

No title

こんばんは(^o^)/万年(サササッのおじさん)です

三種盛り良いな
タテ釣りも行きたいのですが
今週はついに相模湾へ行く企画中です
釣れるかな

No title

万年(サササッのおじさん)さん、ありがとうございます。

先日ブロ友さんが釣られたキハダをみると、私もチャレンジしたくなっちゃいますが、私はカツオを釣ってからにします。(笑)

もし、キハダが釣れたらお裾分けを貰いに行きますね~。(*^_^*)

でも、20~30kgのキハダって、万年さん解体できる?(爆)

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