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2019-10

ゴチになります

昨日のお昼頃、携帯に1本電話が・・・、電話の主は釣り友のご近所さん。 
 
三重の海上釣堀にいるそうで
「カンパチ2本釣れちゃったんで、1本貰ってくれる?」
 
お断りする理由は全くないので(笑)、夕方クーラーを持ってお魚引き取りです。

 
なんと、カンパチだけでなく、鯛と石垣鯛までいれてくれました。
どの魚もよく肥えてます。  真鯛も身が厚いですね。
 
今年は、アジ釣りの時にひそかに石鯛を狙ってズッコケて、 シオ(カンパチの子)を狙って、走りのウタセ真鯛に行って見事に撃沈して、悔しい思いをしております。
 
なんとか、これで多少は溜飲が下げられそうです。(笑)
 
とりあえず、カンパチは、半身をしゃぶしゃぶでいただきまして、石垣鯛は三枚におろして熟成中。3日ぐらいが丁度いいのでしょうか?
 
残りのカンパチの半身は、背は漬け丼、腹は握り寿司ですかね。
表面を軽く炙って、タタキ風もいいかも。
カマは、石垣ともども塩焼きがいいなぁ・・。
石垣鯛は、お刺身と、やっぱり握り寿司がいいなぁ・・。
 
な~んて、今しばらく、お魚を堪能できそうです。ご近所さんに感謝~。
 
来年こそは、船で石鯛やカンパチを釣ってみたいなぁ・・
 
 
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コメント

No title

奇遇ですね~!
私も昨日、海栄丸さんにイワシの泳がせに行った友人Y君からヒラメとワニゴチをいただきましたよ(*^^*)
今夜はお刺身~(o^^o)

No title

こりゃ早めのサンタ登場ですね☆彡

イシガキダイなど数年口にしてません。それも釣り物・・・激しくウラヤマです。

ちなみに我が家のチルドの魚たち。本日で熟成6日目を迎えてます(笑)

No title

嬉しいお土産じゃありませんか!丸を捌いているとあたかも自分が釣ってきたと錯覚しそうですね♪お返しが大変かもよ~

No title

タッカマンさん、ありがとうございます。
おや、そちらでもお裾分けいだけましたか~、ラッキーですね。

ヒラメも渋くなってきたんで、貴重ですよね~(*^_^*)

No title

takumi1013さん、ありがとうございます。

魚屋で買ったキントキに???してましたら、幸運が舞い込みました。(笑)

養殖物ではありますが、ちゃんと〆て血抜きもしてありますんで、状態はバッチリです。

イシガキはミイラ状態で1週間ぐらい置いてみたいのですが、養殖魚は天然に比べて足が早いと聞いたことがあるので、3日~4日でいただこうと思います。

No title

トモゾーさん、ありがとうございます。

久しぶりのカンパチとイシガキなので、随分真面目に捌きました。(笑)

しばらく釣りに行けないので、当分お返しは出来そうにないです。(^^ゞ

No title

イシダイやカンパチは狙えるんですが、なかなか大きいのっていうわけにはいきません(^^;

No title

良い型のカンパチですねぇ!

これは旨かったでしょ!?

イケチャンの人徳、仁徳です

No title

船長、ありがとうございます。

カンパチとは言いませんので、シオサイズでもいいから釣ってみたいです。
一度だけ釣り上げたことのなるカンパチは、10cm(ちょっと(爆)
いっぱしに、八の字が頭にありました。

No title

有栖川おでこさん、ありがとうございます。

久々に釣り堀のカンパチをさばきましたが、丸々としてますね。
イシガキダイと一緒に握り寿司にするのが楽しみです。

No title

良いお友達がいらっしゃいますね

普段のイケちゃんが見えます♪

最高の食べ方でお魚が喜んでます

No title

MOMOさん、ありがとうございます。

ご近所にこういう方がいらっしゃると、ありがたいですね。
MOMOさんのご近所の皆さんも、すんごい喜んでいらっしゃるでしょうね。

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