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2018-02

1000円

数日前から天然ブリの刺身が食べたくて、ついに魚屋さんへ走りました。
3パックで1000円となってましたので、天ブリ2パックとシマアジ1パック購入
思っていたより随分安かったので、ホクホクです。

天然ブリの甘みを感じたかったのですが、一口たべて???
「腹身のところなら」と、もう一切れほおばると、ちょっと臭うし・・・。
久しぶりのシマアジ(養殖)も、脂はたっぷり乗ってるけど、毎年釣ってる金アジの方が圧倒的に旨みが強い気がするんですが・・・。 
長男も全く同じ感想だったらしく、残念賞でした。
次回は、他の店で探します。(爆)

柳橋市場では、マイブームのムキ茶(ヒガンフグのむき身)。

今回は、チビサイズを500g購入。こちらも1000円です。
これを鍋にしようと、中骨をとって出汁に使いました。
でも、イマイチ家族の評判がよろしくありません。

中骨を取った小さな身は、鍋に入れるとさらに縮んで、まるで「白い虫」みたい。
目をつぶって食べると美味しいと思うのですが、食欲がわきません。(大笑)
こんなことなら、そのままぶち込めば良かったわ~。

天ブリといい、ムキ茶といい、いろいろ反省の多い1000円食材でした。

でも、今朝の雑炊は美味しゅうございましたよん。
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