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2016-09

久しぶりの鮮魚


私、渾身の三種盛り(笑)
 
私には、これが限界ですね。これ以上綺麗には出来ません。
 
まあ、家族でいただくのであれば、これで充分でしょ。(^^ゞ
 
平目、ツバス、ヨコワの三種です。
 
ヨコワは、流石に本マグロの幼魚ですね。
あっさりした中にも、ちゃんと「マグロだぞー」って感じがあって、美味しかったです。
 
驚いたのは、ツバスの刺身です。
ほんのりと脂が入っていて、とっても美味!! これが一番だったかも。(笑)
 
「な~んだ、ツバスかよー」とリリースもしましたが、このツバスならご近所にお裾分けしても喜ばれそうですね。
 
平目は、今晩からの昆布締めに期待します。
 
お魚さん達、ご馳走さんでした。
 
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