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2015-12

ゴチになります

昨日のお昼頃、携帯に1本電話が・・・、電話の主は釣り友のご近所さん。 
 
三重の海上釣堀にいるそうで
「カンパチ2本釣れちゃったんで、1本貰ってくれる?」
 
お断りする理由は全くないので(笑)、夕方クーラーを持ってお魚引き取りです。

 
なんと、カンパチだけでなく、鯛と石垣鯛までいれてくれました。
どの魚もよく肥えてます。  真鯛も身が厚いですね。
 
今年は、アジ釣りの時にひそかに石鯛を狙ってズッコケて、 シオ(カンパチの子)を狙って、走りのウタセ真鯛に行って見事に撃沈して、悔しい思いをしております。
 
なんとか、これで多少は溜飲が下げられそうです。(笑)
 
とりあえず、カンパチは、半身をしゃぶしゃぶでいただきまして、石垣鯛は三枚におろして熟成中。3日ぐらいが丁度いいのでしょうか?
 
残りのカンパチの半身は、背は漬け丼、腹は握り寿司ですかね。
表面を軽く炙って、タタキ風もいいかも。
カマは、石垣ともども塩焼きがいいなぁ・・。
石垣鯛は、お刺身と、やっぱり握り寿司がいいなぁ・・。
 
な~んて、今しばらく、お魚を堪能できそうです。ご近所さんに感謝~。
 
来年こそは、船で石鯛やカンパチを釣ってみたいなぁ・・
 
 
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